La storia di Cimina

Le origini dell’azienda

La storia di Cimina Dolciaria inizia con la decisione di unire il gusto della nocciola tonda gentile Romana al cioccolato e quindi di valorizzarne ancora di più le sue qualità.

La produzione, che parte dalla raccolta di nocciole, si evolve fino alla proposta di creme spalmabili, nocciole ricoperte…

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L’incontro

Il cioccolato scopre la nocciola

Una tradizione ricca di storia quella tramandata da Cimina Dolciaria, capace di far arrivare fino ai giorni nostri un metodo di produzione della cioccolata unico nel suo genere.
La storia narra di un principe francese che in pellegrinaggio verso Roma nel XVII Secolo, lungo la Via Francigena, durante un forte…

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I NOSTRI PRODOTTI

CONVERSANDO

Fragranti nocciole della varietà superiore “Tonda Gentile Romana” dei Monti Cimini…

DRAGEES

Sfiziose nocciole della varietà “Tonda Gentile Romana” avvolte in finissimo…

CAPRICCIO

Assortite tavolette di cioccolato. Dalle classiche a quelle più sfiziose per…

TAVOLONI

Tavola di solo cioccolato ideale per creazioni di pasticceria o arricchita da…