La pizza di Pasqua dolce è una preparazione pasquale tipica di Roma e provincia e dell’Abruzzo. La ricetta base è realizzata con farina, uova, zucchero, lievito di birra, strutto o burro, cannella e scorza di arancia e limone, con alcune variazioni in base al luogo di preparazione: è infatti possibile aggiungere liquore, essenza di vaniglia, canditi, semi di anice e noce moscata, per renderla ancora più ricca e golosa. La pizza dolce di Pasqua si prepara per la colazione pasquale da consumare con i salumi o con la cioccolata: un dolce lievitato, a forma di panettone, con la superficie liscia e marrone scuro, profumato e molto gustoso.
Ingredienti: farina di grano tenero ”00”(frumento, zucchero, uova pastorizzate, strutto, arancia, acqua, limone, liquore cannella, rhum, alchermes, polvere di cannella, lievito di birra agente lievitante:(E450i, E500ii, amido di frumento, anti agglomerante: E170i), destrosio, enzimi, emulsionante: E472e acido ascorbico:E300, aromi.
Può contenere tracce di frutta a guscio, proteine del latte.
Peso: 1000 gr
Valori Nutrizionali: Energia 561.6 KJ, 381.8Kcal, Grassi 7.9 g, di cui Acidi grassi saturi 9.2 g, Carboidrati 69,2 g, di cui zuccheri 25,7 g, Proteine 7,9 g, Fibre 2.1 g, Sale 97.4mg.
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